MANFAAT BAWANG PUTIH BAGI KESEHATAN

MANFAAT BAWANG PUTIH BAGI KESEHATAN 

Jika anda adalah ibu rumah tangga pasti anda sudah tidak asing lagi dengan si putih yang selalu menjadi bumbu-bumbu tambahan bagi masakan anda . tetapi bawang putih bukan hanya bermanfaat untuk olahan masakan anda , bawang putih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anda ,  HPA-network  akan membahas bersama-sama tentang si putih ini .

Allium sativum adalah nama latin bawang putih. Bawang putih merupakan herba semusim berumpun yang mempunyai ketinggian sekitar 60 cm. Tanaman ini banyak ditanam di ladang-ladang di daerah pegunungan yang cukup mendapat sinar matahari. Batangnya semu dan berwarna hijau. Bagian bawahnya bersiung-siung, bergabung menjadi umbi besar berwarna putih. Tiap siung terbungkus kulit tipis dan kalau diiris baunya sangat tajam. Daunnya berbentuk pita (pipih memanjang), tepi rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm. Berakar serabut. Bunganya berwarna putih, bertangkai panjang dan berbentuk payung.

Bawang putih mendapat predikat obat herbal ajaib, karena berbagai manfaat yang dikandungnya. Tahukah, jika di setiap 100 gram bawang putih, terkandung 71 gram air; 23,1 gram hidrat arang; 4,5 gram protein; 0,20 gram lemak; 0,22 miligram vitamin B1; 15 miligram vitamin C; 134 miligram fosfor; 42 miligram kalsium; dan 1 miligram besi.

KANDUNGAN DALAM BAWANG PUTIH

Bawang putih mengandung minyak atsiri, yang bersifat anti bakteri dan antiseptik. Kandungan allicin dan aliin berkaitan dengan daya anti kolesterol. Daya ini mencegah penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi dan lain-lain. Umbi batang mengandung zat-zat:

1.     Kalsium : bersifat menenangkan sehingga cocok sebagai pencegah hipertensi.

2.     Saltivine : bisa mempercepat pertumbuhan sel dan jaringan serta merangsang susunan sel saraf.

3.     Diallysulfide, alilpropil-disulfida : anti cacing.

4.     Belerang

5.     Protein

6.     Lemak

7.     Fosfor

8.     Besi

9.     Vitamin A, B1 dan C.

http://www.hpa-network.com/